منتديات قصيميات
اهلاً بك زائرنا الكريم منتدانا منتدى زائرنا الكريم إذا كنت مسجل فتفضل بالدخول و إذا كنت زائراً أتمنى أن تسجل و إذا لا تريد أن تسجل أظغط إخفاء


أخي الزائر في منتدانا الأن جائزة كبيرة جداً

وهي أن تربح منتدى مجاني عند مشاركتك في مسابقتنا أضف عشر مواضيع و رشح أفضلها ليفوز



زائرنا الكريم لا تبخل بالتسجيل لدينا في

منتديات قصيميات

المديرة : راعية محل


 
الرئيسيةبوابة 2اليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 فطائر اللحم الزهرية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شهلاء القصيم
عضو متالق


عدد المساهمات : 177
نقاط : 293
تاريخ التسجيل : 19/05/2013
الموقع : حيث أحب

مُساهمةموضوع: فطائر اللحم الزهرية   السبت نوفمبر 30, 2013 5:50 am

ال[size=24                                              
]
[فطائر اللحم الزهرية


[size=24]مقادير للعجينة

[/size]
-115 غراماً من نشاء القمح

-70 غراماً من نشاء البطاطس

- 5ملليلترات من الزيت

-10 غرامات من عصير الشمندر

للحشو:

-150 غراماً من اللحم البقري

-7 غرامات من السكر الأبيض

-15 غراماً من براعم الخيزران

-ملليلتران من زيت السمسم

-4 غرامات من بودرة الخضر المجفّفة

-غرام من الملح

-3 غرامات من أوراق الكزبرة

-10 غرامات من الفطر

-38 غراماً من البصل الأحمر المفروم

طريقة التحضير:

1- لإعداد العجينة: في وعاء، يخفق النشاء من 5 إلى 10 دقائق، ثم يضاف عصير الشمندر والزيت. وتمزج هذه المكوّنات جيّداً إلى أن تتجانس. تغلّف العجينة،

وتدع جانباً لمدة 10 دقائق حتى تنتفخ

.
2-لإعداد الحشو: يفرم اللحم، وتضاف كلّ مكوّنات الحشو إليه، وتخلط جيداً. ثم، تدع جانباً لتبرد.

3- لإعداد الفطائر: تقطّع العجينة إلى دوائر صغيرة، وتفرد كل دائرة بقطر 8 سنتيمترات، ويضاف الحشو في منتصف كل منها، ثم تغلق بشكل محكم. تطهى على البخار لمدة 4 دقائق وتصبح جاهزة للتقديم.

(هذه المقادير تكفي ثلاثة أشخاص)
.
[/size]


م ن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
روحي أنتِ
عضو جديد


عدد المساهمات : 21
نقاط : 21
تاريخ التسجيل : 03/01/2014

مُساهمةموضوع: رد: فطائر اللحم الزهرية   السبت يناير 04, 2014 2:14 am

يعطيك الف عافيه حبيبتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
فطائر اللحم الزهرية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات قصيميات  :: مجلس الحريم :: مطعم قصيميات-
انتقل الى: